说起花椒，我们的第一印象往往就是川菜：麻婆豆腐、麻辣兔头、麻辣烫……甚至古时的花椒就叫蜀椒，从名字上就打上了川蜀的烙印。花椒是家家户户必备的一种香料，它具有浓郁的香气，外表多为暗红色，多出产在中国云南，贵州和四川等地，人们在烹调各种菜品或者制作各种卤菜时都离不开它。前面文章小编已经介绍了花椒还有很多其他功效，如药用、养生等；现在小编在给各位看倌介绍一款润肺止咳的花椒梨盅。

花椒梨盅

花椒不仅仅是一味调料，正确的运用花椒还可以用来调理身体。

这里强烈推荐一个止咳的方子——花椒梨盅，特别适合感冒过后，身体寒热错杂导致的咳嗽。

【材料准备】

雪梨，花椒30粒左右、方晶冰糖3-5块

做 法

1、将雪梨清洗干净，整切去头将头先放置一边，然后把梨身中间掏空去核，做成盅。

2、在雪梨盅放入适量花椒和少许水（根据情况）、喜欢甜食的朋友可以在一个梨盅放置一两块冰糖。

3、将先切去的头，盖在梨盅上。

4、将雪梨盅放入蒸锅中，使用大火蒸煮10-15分钟即可（雪梨蒸透即可）。

5、关火静置5分钟，揭盖取出即可食用。

功效/作用

梨色白入肺，润燥清热；花椒通三焦，散余寒。酸甜之余带点花椒的辛香，缓缓喝下，嗓子也润了，肺也清亮了。将花椒和雪梨完美的融合起来，将两者的功效发挥到极致。

花椒梨盅不止起到润肺止咳的作用，而且还可以把花椒的阳气直接补进身体。因为痰湿这些垃圾需要脾（阳）气的运化。特别是阳虚质和气虚质，身体里的阳气本来就不多，还有减肥的朋友们，更需要好好补足阳气。