花椒药性较热，所以对于阴虚火旺的人来说，花椒还是要少吃的，以防身体积热过多引发了一些不必要的疾病。此外，像那些本来喉咙发炎或者身体有炎症的人也不宜食用花椒，花椒是属于比较辛辣的食物，如果在身体有炎症的时候吃这种食物，很容易就会加重炎症的现象。另外，孕妇也不要吃花椒，花椒的刺激性比较强，孕妇吃花椒很容易伤害到宝宝。
